Cómo protegernos de los alimentos dañinos

Lo ideal sería comer alimentos ecológicos, libres de contaminantes, pero no siempre podemos conseguirlo, ya sea porque no sabemos su procedencia, o bien porque no los venden en nuestra zona, o por cuestiones económicas. Sea por la causa que sea, es difícil comer sano al 100%.
¿Realmente, podemos conseguir que esas sustancias negativas no dañen nuestro organismo?
¿Qué podemos hacer en esos casos? ¿Podemos protegernos de los efectos nocivos de los alimentos basura?
La respuesta es, sí.